冷凍サバde生姜煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   凍ったままのサバに熱湯をかけて、解凍&臭みをとる。

2. 2

   １を水洗いした後、皮目に十文字の切り込みを入れる。

3. 3

   鍋にサバを重ならないように並べて、水、酒、みりん、醤油を注ぎ、生姜も加える。

4. 4

   落としぶたをして中火にかけ、煮汁がトロリとするまで煮る。