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ゴーヤチャンプル
レシピ詳細
ゴーヤとカラフルパプリカ炒め レシピ・作り方
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約10分
300円前後
きくちねこ
イロドリ重視。味付けは塩胡椒。
材料(2人分)
ゴーヤ
120g
パプリカ赤・黄・緑
各1/4個
たまご
1個
米油
大さじ1
塩胡椒
3振りぐらい
鶏ガラ細粒 無塩
大さじ1
作り方
1
パプリカは細切り、ゴーヤはワタと種を取りパプリカの大きさに合わせて切ります。
2
フライパンに米油、1.でカットしたゴーヤ・パプリカを入れ中火で炒めます。
3
2分ほど炒め、鶏ガラ細粒、塩胡椒、溶き卵を入れ2分ほど炒めます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
色合い重視で醤油は使わず味付けしました。お弁当にも大丈夫そうです。
きっかけ
お弁当の彩り用のパプリカが余ってしまったので、家に大量にあるゴーヤと炒めました。
公開日:2020/09/22
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きくちねこ
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