つくおきメニューで担々麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひき肉を炒めて、砂糖と
   醤油で味付けします。
   火が通ったら、2cmくらいに切ったニラを入れて1分程炒める。

2. 2

   白ネギを輪切りにします。
   ニンニクはみじん切りにして、フライパンで炒めます。

3. 3

   人参は乱切り
   セロリは斜め切り
   チキンスープで煮て、野菜スープを作っておきます。
   チキンスープは市販の物でも、インスタントでも何でも良いです。

4. 4

   コチュジャン大さじ2と麺つゆ大さじ2をスープに加え好みで胡椒を入れます。
   必ず味をみて下さい。
   辛いのが好きなら、コチュジャンを追加します。

5. 5

   沸騰したら麺を投入します。

6. 6

   キムチと食べやすく切ったピーマンをいれます。

7. 7

   最後に白ネギを入れて少し火をとおします。

8. 8

   汁を少なめに器に盛ります。