牛肉と高野豆腐の野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は深めの器に入れて、水をひたひたまで入れます。レンジで4分程加熱します。
   レンジから取り出したら、1個につき8等分に切ります。
   ※熱いので注意！

2. 2

   白菜はざく切りに、にんじんはいちょう切りに、玉ねぎは厚さ4mm程度に切ります。

3. 3

   熱したフライパンにサラダ油をしき、牛こま切れを炒めます。8割程に火が通ったら、いったんお皿にとります。

4. 4

   3と同じフライパンで、野菜がしんなりするまで炒めます。

5. 5

   牛こま切れ、高野豆腐、★を加えて炒めます。

6. 6

   全体に味が馴染んだら、塩コショウをふって味を調えて完成です。