具がたっぷり　けんちん汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根とにんじんはいちょう切りに、長ねぎは小口切りに、木綿豆腐はさいの目切りにします。

2. 2

   小揚げに熱湯をかけて油抜きをし、短冊形に切ります。干し椎茸はキッチンバサミで薄く切ります。

3. 3

   鍋に水と野菜、干ししいたけを入れて、火にかけます。

4. 4

   沸騰してきたら、火を弱て木綿豆腐と小揚を加え、8分煮ます。

5. 5

   ★で味を調えたら、3分煮て完成です。