簡単ナスの素揚げ風バター焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスのヘタを取り半分にします。皮の方に火が通り易いように斜めに線を入れます。皮が硬そうでしたら十字に入れます。

2. 2

   フライパンを熱しバターを入れナスを皮の方を下にして中火で少ない油で揚げるような感じで焼きます。焦げ目がついたらひっくり返して反対も同じようにします。

3. 3

   全体に火が通りしんなりしてきたらお皿に盛ります。醤油とすりおろし生姜を混ぜてかけて完成です。