基本のいなり寿司の皮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 油揚げ 8枚
- ★醤油 大さじ3
- ★みりん 大さじ2
- ★砂糖 大さじ6
- ★酒 1/3カップ
- ★ほんだし顆粒 小さじ1/2
- ★水 1と1/3カップ
作り方
- 1 油揚げは２つに切り、袋に開き、熱湯で４～５分ゆでてざるにあげます。
- 2 鍋に★を入れて火にかけます。ふつふつしてきたら、油揚げを加えて落し蓋をします。
- 3 汁気が少なくなるまで15分程煮ます。
- 4 火を止めて、蓋をしたまま10分程置いて完成です。
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