じゃがいもともやしが入った、肉なし麻婆豆腐 レシピ・作り方

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大福・あんこ
お肉がなくても、大満足の麻婆豆腐です♪
みんながつくった数 2件

材料（2～3人分）

絹ごし豆腐
1丁
じゃがいも
2個
もやし
1袋
玉ねぎ
1/2個
しょうがチューブ
大さじ1
にんにくチューブ
小さじ1
ごま油
大さじ1
☆みそ・しょうゆ・酒
各大さじ1
☆豆板醬・砂糖・鶏がらスープの素
各小さじ1
☆水
200ml
水溶き片栗粉(片栗粉＋水)
大さじ1＋大さじ2

作り方

  1. 1
    じゃがいもを細切りにする。
    玉ねぎをみじん切りにする。
    豆腐を一口大に切る。
  2. 2
    フライパンに、ごま油を敷き、しょうがとにんにく、玉ねぎを入れて炒める。
    じゃがいもを炒めて、油が回ってきたら、もやしを加える。
  3. 3
    ☆を加えて、ひと煮立ちしたら、豆腐を入れる。
    豆腐が温まってきたら、水溶き片栗粉を回しかけて、トロミが付いたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ちょっと甘めになっています。 お好みで、辛さは調節してください。

きっかけ

買い物にも行けず、家にあるもので、なにかできないかと作りました。 お肉がなくても、旦那さんに大好評でした♪

公開日：2018/01/11
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関連情報

カテゴリ
じゃがいも簡単夕食絹ごし豆腐もやしマーボー豆腐（麻婆豆腐）
関連キーワード
豆腐 じゃがいも もやし 麻婆豆腐
料理名
じゃがいもともやしが入った、肉なし麻婆豆腐

このレシピを作ったユーザ

大福・あんこ なかなかうまく出来ないけど、料理大好きです。 皆さんのレシピを参考に、色々作ってます。 素敵なレシピ、ありがとうございます。 ブログ始めました！ http://anancooking.blog.fc2.com/ youtubeで歌ったりもしてます！ https://www.youtube.com/user/draquedan 旦那のブログ！ http://dqdan.blog.fc2.com/

つくったよレポート（ 1 件）

2020/05/14 22:36
お肉がなくても食べごたえもあり、美味しかったです
LINママ
作ってもらえて嬉しいです♪ レポートありがとうございました☆

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