とろ~りカレースープ レシピ・作り方

とろ~りカレースープ
  • 約30分
  • 100円以下
大福・あんこ
大福・あんこ
野菜をすりおろして、ポタージュ風カレースープにしました。

材料(2~3人分)

  • じゃがいも 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/2本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ☆水 500ml
  • ☆コンソメキューブ 1個
  • ☆鶏がらスープの素・カレー粉 各小さじ1
  • ☆ウスターソース 小さじ1
  • ☆ケチャップ 大さじ1

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮を剥き、人参と一緒にすりおろす。
    玉ねぎはみじん切りにする。
  2. 2 鍋にオリーブオイルを敷き、玉ねぎを透明になるまで炒める。
  3. 3 じゃがいも、人参、☆を入れて、混ぜながら10分程度煮込んだら完成。

きっかけ

ポタージュのようなスープが作りたくて、カレー風味で作ってみました。

おいしくなるコツ

混ぜながら煮ないと、吹きこぼれやすいのでご注意ください。

  • レシピID:1690010455
  • 公開日:2018/01/04
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カテゴリ
じゃがいも野菜スープコーンスープ・ポタージュにんじん玉ねぎ
関連キーワード
カレー スープ ポタージュ コンソメ
料理名
とろ~りカレースープ
大福・あんこ
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