作り方
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- 1
- 豚ロース、ピーマン、にんじん、たけのこ水煮を、細切りにします。
★は小皿でよく混ぜ合わせておきます。
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- 2
- 豚ロースに☆がついた材料で下味をつけます。塩コショウ・酒・醤油を豚肉に絡めしばらく放置します。
馴染んだら片栗粉と油も加えて混ぜ込みます。
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- 3
- フライパンで２の豚肉を入れほぐしながら中火で炒めます。豚肉の色が変わったら、にんじん、たけのこ・ピーマンも加え強火で炒めます。
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- 4
- ★を３に加えてさっと炒め、絡めます。
ほどよいトロミが出たら完成です♪
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