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鶏むね肉でチンジャオロース風レシピ・作り方

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約15分
300円前後

大福・あんこ

むね肉柔らか、チンジャオロース風です♪

材料（2～3人分）

ピーマン: 3個

鶏むね肉: 1枚(200g)

えのき: 1袋

酒・片栗粉(鶏用): 大さじ1

☆しょうゆ・酒: 大さじ1

☆みりん・砂糖・しょうがチューブ: 小さじ1

塩コショウ: 少々

ごま油: 大さじ1

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作り方

1

鶏むね肉を削ぎ入りして酒で揉み込み、片栗粉をまぶす。
2

ピーマンを細切りにする。
えのきは、石突を切り落とし2等分にする。
3

フライパンにごま油を敷き、むね肉を炒め、白くなったらピーマン、えのきを炒め、☆を加える。
混ぜ合わせながら、塩コショウをかけ、えのきがしんなりしてきたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

むね肉を酒で揉んで、片栗粉をまぶすことで柔らかくなります。

きっかけ

鶏むね肉があったので、低コストでチンジャオロース風です♪ 旦那さん、お気に入りです (*^▽^*)

公開日：2017/10/27

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関連情報

カテゴリ: 300円前後の節約料理鶏むね肉ピーマンチンジャオロースえのき

関連キーワード: むね肉青椒肉絲ピーマン簡単

料理名: 鶏むね肉でチンジャオロース風

このレシピを作ったユーザ

大福・あんこなかなかうまく出来ないけど、料理大好きです。皆さんのレシピを参考に、色々作ってます。素敵なレシピ、ありがとうございます。ブログ始めました！ http://anancooking.blog.fc2.com/ youtubeで歌ったりもしてます！ https://www.youtube.com/user/draquedan 旦那のブログ！ http://dqdan.blog.fc2.com/

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