材料（2人分）
- 大根
- 5cm
- えのき
- 1/2袋
- ひきわり納豆
- 1パック
- 水
- 400ml
- だしの素
- 小さじ1
- 味噌
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 大根を千切りにする。
えのきは、石突を切り落として、3等分にする。
-
- 2
- 鍋に、水、だしの素、大根、えのきを入れる。
沸騰して大根に火が通ったら、火を止めて味噌を溶き、納豆を加え、再度加熱し沸騰直前で火を止め完成。
おいしくなるコツ
納豆は、ひきわり、または納豆を刻んだものがおいしくなります。
大根は、皮を捨てるのがもったいないので、皮ごと千切りです。
皮の食感は気になりません。
ゴミも減って、栄養アップです♪
きっかけ
納豆汁が好きなので、色々な具で試しています。