カレイムニエルのレモンバター醤油ソースかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカは、縦長に切って、茹でて、水をきっておいてください。
   カレイの両面に塩コショウをふり、片栗粉をまぶします。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとバターAを入れます。

3. 3

   バターが溶けたら、皮面から焼き、焼き目がついたら、弱火にして、蓋をし、2〜3分蒸し焼きにします。
   焼けたら、お皿に取ります。

4. 4

   キッチンペーパーでオイルを拭き取ります。

5. 5

   フラパンにバターBを溶かしたら、パプリカをいれ、少し炒めます。

6. 6

   5に☆の材料をいれて、パプリカに絡ませます。

7. 7

   カレイの上にパプリカを乗せて、フライパンのソースをかければ、完成です。