えびときゅうりとトマトと卵のカラフルサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビの殻を剥き→（☆）をボウルに入れます。
   
   エビの汚れを落とすように揉みます→汚れが落ちて黒っぽくなってきます。

2. 2

   【手順1】に水を加え、エビをサッと洗います。汚れが落ちてエビが白っぽくなります。
   
   ザルにあげて水気を切り、キッチンペーパーでしっかり水気をとります。

3. 3

   トマトときゅうりを乱切りにします。
   
   ボウルに卵を割りほぐし、マジックソルトを加えて混ぜ合わせておきます

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱し、エビを炒めます。
   
   【手順3】の卵を流し入れ、フワッと絡まるように混ぜ、火を止め冷まします

5. 5

   ボウルに（★）と【手順4】のエビ玉・トマト・きゅうりを入れてざっくり混ぜ合わせます

6. 6

   お皿に盛り、粗挽き黒こしょうを振りかけたら出来上がり♪