ハーブグリルチキンのサラダ、温玉のせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉に、塩コショウ、ハーブソルトを両面に薄くまぶし、軽く押さえつけ、15分寝かします。

2. 2

   1を寝かせている間に温泉卵をつくります。卵が浸かるくらいのたっぷりのお湯を沸かし、火を止めます。そこに卵を入れます。火を止めたまま12分放置してください。

3. 3

   1,2の間にサラダの野菜を用意します。サラダの材料は、お好みで大丈夫です。

4. 4

   1,2の間にドレッシングも用意します。★の材料を全て合わせ、混ぜておきます。
   2の卵は、12分たったら、網じゃくしで取り出し、常温に戻しておきます。

5. 5

   1が15分たったら、あたためたフライパンにココナッツオイルを入れ、お肉の皮から中火で焼きます。皮に焦げ目がついてきたら、ひっくり返し、弱火で蓋をし、5分蒸し焼きにします。

6. 6

   焼けたお肉です。粗熱がとれたら、食べやすい一口大にカットします。

7. 7

   3のサラダの材料と、6のもも肉、最後に2の温玉をのせ、4のドレッシングをかけると、完成です。