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切り干し大根でスンドゥブ風レシピ・作り方

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約30分
300円前後

大福・あんこ

切り干し大根で簡単スンドゥブ風です。
切り干し大根の戻し汁を使っているので、自然の甘味がピリ辛にマッチしてます♪

材料（2人分）

切り干し大根(乾燥): 20g

玉ねぎ: 1/2個

豚こま肉: 50g

油揚げ(長方形): 1枚

卵: 1個

ごま油: 大さじ1/2

にんにく・しょうがチューブ: 各2cm

水: 600ml

わかめ(乾燥): 大さじ1

★酒・しょうゆ・コチュジャン: 各大さじ1

★鶏がらスープの素・味噌: 各大さじ1/2

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作り方

1

切り干し大根を水洗いして、600mlの水で戻す。(10分程度)
玉ねぎを薄切り、油揚げを細切りにする。
2

鍋にごま油を敷き、にんにく・しょうがを入れ、肉、玉ねぎ、油揚げを炒める。
3

肉の色が変わったら、水に戻した切り干し大根を戻し汁ごと入れて煮る。
4

沸騰してきたら、★とわかめを入れて更に煮立ったら、卵を割り入れて蓋を閉めてとろ火で卵をお好みの硬さになるまで煮たら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵は人数分入れてもいいし、半熟にしても硬くしてもいいし、お好みでどうぞ♪ 豆腐がなかったので、今回は入っていませんが、豆腐やもやしもあるとおいしいと思います。

きっかけ

切り干し大根を使ったスープが作りたくて、作ってみました。韓国風のお味噌汁といった感じです♪ 旦那さんに大好評だった一品です☆

公開日：2017/04/16

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関連情報

カテゴリ: 簡単夕食切り干し大根その他の味噌汁スンドゥブ簡単おつまみ

関連キーワード: スンドゥブ切り干し大根戻し汁簡単

料理名: 切り干し大根でスンドゥブ風

このレシピを作ったユーザ

大福・あんこなかなかうまく出来ないけど、料理大好きです。皆さんのレシピを参考に、色々作ってます。素敵なレシピ、ありがとうございます。ブログ始めました！ http://anancooking.blog.fc2.com/ youtubeで歌ったりもしてます！ https://www.youtube.com/user/draquedan 旦那のブログ！ http://dqdan.blog.fc2.com/

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