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もっちもち、切り干し大根のチヂミ風 レシピ・作り方

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大福・あんこ
切り干し大根でチヂミ風です。
安くておいしい切り干し大根♪
おやつに、おかずに、おつまみに大活躍です。

材料（1人分）

切り干し大根(乾燥)
10g
ごま油
小さじ2
☆しょうがチューブ
1cm
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
☆だしの素
少々
炒りごま
小さじ1
■卵半分
1/2個
■薄力粉
大さじ4
■片栗粉
大さじ1
■水
大さじ3
刻みネギ(冷凍)
大さじ2
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作り方

  1. 1
    切り干し大根を、洗い水につけて戻す。
    戻ったら絞り、細かく刻む。
  2. 2
    フライパンに、ごま油小さじ1杯分敷き、①と☆の調味料を入れて炒める。
    汁気がなくなってきたら、炒りごまを混ぜる。
    冷まして粗熱をとる。
  3. 3
    ボウルに■を混ぜ、冷ました②とネギを入れて、さらに混ぜる。
  4. 4
    フライパンに、ごま油小さじ1杯分敷き、③を入れて両面焼いて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

切り干し大根に味付けしてあるので、何もつけなくてもおいしいです。 薄めに焼いた方が、チヂミっぽくなります。

きっかけ

切り干し大根があったので、チヂミ風に作ってみました。

公開日：2017/01/17
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関連情報

カテゴリ
切り干し大根チヂミ簡単夕食ビールに合うおつまみ簡単おつまみ
関連キーワード
切り干し大根 チヂミ おつまみ おやつ
料理名
もっちもち、切り干し大根のチヂミ風

このレシピを作ったユーザ

大福・あんこ なかなかうまく出来ないけど、料理大好きです。 皆さんのレシピを参考に、色々作ってます。 素敵なレシピ、ありがとうございます。 ブログ始めました！ http://anancooking.blog.fc2.com/ youtubeで歌ったりもしてます！ https://www.youtube.com/user/draquedan 旦那のブログ！ http://dqdan.blog.fc2.com/

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