水を加えないと、硬い卵焼になります。 ふわふわ感を出すのは、水ですが、入れすぎもしゃばしゃばになるので気を付けてください。 私は、卵をうまく巻けないのでフライ返しでしています。 うまく巻けていませんが、卵は、2回巻いてます。
母のたまご焼は、家族みんな大好きです。 甘くてふわふわ、いつか自分も作りたいと思い、母にレシピを聞きました。 まだまだ母のように、きれいに卵を巻くことはできませんが、味は、母の味ですｗ
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甘くてふんわりした優しい味です。