ご飯がすすむ！さんまのみぞれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまは、頭と尾をとりワタをとり半分に切って、軽く塩をふっておきます。大根は粗めにおろします。

2. 2

   袋に片栗粉をいれ、１のさんまにまぶしておきます。

3. 3

   １７０度の油に２のさんまを入れ、ときどき返しながら表面がきつね色になるまで揚げたら、油を切っておきます。

4. 4

   鍋に☆の材料と３のさんまを入れ、中火で10分程度煮ます。さらに水気を切った大根おろしを加え、ひと煮立ちさせたら、完成です！