かますの天ぷら レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
かますは、塩をふり少しおいて内臓等を綺麗に洗い、キッチンペーパーなどで水気を取ります。
お腹あたりで二等分に切り、小麦粉をまぶしておきます。 -
2
ボウルに、卵・冷水を入れ、混ぜ合わせます。小麦粉を加えて、軽く混ぜ合わせます。
（小麦粉が少し残る程度） -
3
かますに天ぷら衣をつけて、170～180℃の油で揚げ、油を切ります。
お皿に盛ったら出来上がり♪
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