せせりとピーマンのオイスターソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナイロン袋にせせりと料理酒と塩こしょうを入れて揉む。
   
   ピーマン、玉ねぎは細切りにする。

2. 2

   フライパンを熱し、せせりの筋のある方を下にして、焦げ目がつくまで焼きます。
   
   表面が白っぽくなってきたら、ひっくり返して焼きます
   
   油が出たら、その度にキッチンペーパーで拭き取る。

3. 3

   せせりを片側によせ、ピーマンと玉ねぎを半面で炒める。

4. 4

   ピーマンが炒まってきたら、全体を混ぜ合わせる。
   
   ※油や水分が出てきたら、キッチンペーパーで拭き取る

5. 5

   オイスターソース→ごま油を加えて、照り照り炒める。