厚揚げと牛肉のカレー丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは熱湯を回しかけて一口大に切る。
   玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   小鍋で牛肉を炒める。色が変わってきたら厚揚げも加えて炒める。

3. 3

   牛肉に火が通りかけたら玉ねぎも加えて軽く炒める。

4. 4

   ★の調味料を加え、蓋をして5分程度煮込む。

5. 5

   灰汁が出ていたら取り除き、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

6. 6

   炊き立てご飯の上に盛り付けたら完成!!
   細ネギを刻んで上にかけるとより美味しそう♪