材料（2人分人分）
- じゃがいも 中
- 2こ
- マヨネーズ
- 大さじ2
- ケチャップ
- 大さじ１
- 塩コショウ
- 少々
- ピザ用チーズ
- 20g
- 春巻きの皮
- 4枚
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
- じゃがいもを洗って皮をむき、ラップで包んでレンジで4分加熱します。
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- 2
- 1をフォークで荒く潰します。
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- 3
- マヨネーズとケチャップをよく混ぜ、2と和えます。塩コショウで味を整えます。
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- 4
- 春巻きの皮を広げ、手前側にに3を横向き棒状にのせ、それに沿ってチーズをのせます。
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- 5
- 皮のふちに指で水をつけ、手前からくるくるとまいていきます。
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- 6
- 180℃に熱したサラダ油できつね色になるまで揚げたら完成です！
おいしくなるコツ
じゃがいもを荒く潰すことで、食べ応えがあります。
きっかけ
春巻きの皮が安かったので！
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