ブルーベリージャムでシフォンケーキ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
卵白を泡立てる。
砂糖を2～3回に分けて入れ、ピンとつのがたつまでしっかりと！ - 2 卵黄、ブルーベリージャム、牛乳を混ぜ合わせる。
- 3 2へ、ふるった薄力粉を全量入れ、泡だて器で混ぜる。
-
4
2へ1の卵白の1/3をいれ混ぜる。
わたしは泡だて器を使い、ざっくりと混ぜます。 - 5 残りの卵白を入れ、ボウルの底からすくい上げるように混ぜる。
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6
170度に予熱しておいたオーブンで30分～35分焼く。
焼きあがったら逆さにして冷ます。
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17センチの型を使用しています。