手作りチキンナゲットレシピ・作り方

Name: 手作りチキンナゲット
Yield: ４～５
Ingredients: 鶏むね肉 1枚; 鶏ひき肉 300ｇ; 卵 1個; 小麦粉 大さじ３; ハーブソルト 小さじ１; コンソメ顆粒 小さじ１; ナツメグ 小さじ１/３程度; ガーリックパウダー 小さじ１/３程度; 小麦粉（衣用） 大さじ５; 片栗粉（衣用） 大さじ３; 水（衣用） １００～１２０ｃｃ

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Little Happy

大人も子供も大好きなチキンナゲット♪
具材を変えればいろいろな味が楽しめます♪

材料（４～５人分）

鶏むね肉: 1枚

鶏ひき肉: 300ｇ

卵: 1個

小麦粉: 大さじ３

ハーブソルト: 小さじ１

コンソメ顆粒: 小さじ１

ナツメグ: 小さじ１/３程度

ガーリックパウダー: 小さじ１/３程度

小麦粉（衣用）: 大さじ５

片栗粉（衣用）: 大さじ３

水（衣用）: １００～１２０ｃｃ

作り方

1

鶏むね肉は皮をとり、1㎝角程度にカットします

ボールにカットした鶏むね肉・鶏ひき肉・卵・小麦粉・ハーブソルト・コンソメ顆粒・
ナツメグ・ガーリックパウダーを入れこねます
2

ねばりがでたら食べやすい大きさに成型し、パットに並べ冷蔵庫で30分ほど冷やします
3

小麦粉・片栗粉を水でとき衣を作ります

冷蔵庫で冷やしたタネを衣にくぐらせ、180℃の油で揚げます

衣がきつね色になったら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

衣を小麦粉と片栗粉で作ると冷めてもカリッカリッに仕上がります♪

きっかけ

自分で作ると調味料をいろいろ変えたりして自分好みに味に出来るので作るようになりました

公開日：2014/06/28

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このレシピを作ったユーザ

Little Happy 簡単に作れる料理・パーティーに便利な料理・特別な日に少し手間をかけて作る料理などなど様々なシーンにあわせた料理を考えています♪ 盛り付けを工夫して、目でも楽しめる料理を目指しています♪ ブログ「～Little Happy～」でもレシピを紹介しています http://little0921.exblog.jp/ ご興味のある方は是非ブログに遊びに来てください(〃⌒∇⌒)