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筍のおかか煮 レシピ・作り方

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ご近所さんから、筍を頂きました！

材料（3人分）

筍
小2本
鰹節
1.5パック
醤油
大さじ1杯
砂糖
小さじ1杯
鰹だし
小さじ1/2杯
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作り方

  1. 1
    筍は茹でて灰汁抜きし、斜め切りにする
  2. 2
    鍋に筍、醤油、砂糖、鰹だし、水50cc位を入れ火にかける
  3. 3
    1分位沸騰したら、鰹節を入れ、万遍なく混ぜる
  4. 4
    お皿に盛る
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

筍は採りたてが美味しいです！

きっかけ

ご近所さんから、筍を頂きました！

公開日：2014/06/15
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カテゴリ
たけのこの煮物かつお節（鰹節）

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