材料（3～4人分）
- 揚げ半ペン
- 2枚
- じゃが芋
- 1個
- 人参
- 1本
- 玉葱
- 1個
- エノキだけ
- 1袋
- 追い鰹つゆ
- 10cc
- 醤油
- 10cc
- 油
- 適量
作り方
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- 1
- じゃが芋は食べ易い大きさに切って、サッと洗って電子レンジで2分加熱する
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- 2
- 玉葱は半分に切って細切りに、人参は輪切りにする
電子レンジで1分加熱する
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- 3
- 鍋に油をひき、①、②を炒める
水100cc、追い鰹つゆ、醤油を入れる
-
- 4
- エノキだけの根元を切り落とし、適当に解しながら③の鍋に入れる
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- 5
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- 半ペンを6等分に切り、鍋に入れて全体を混ぜ合わせる
-
- 6
- 煮汁が沸騰したら、蓋をし、5分位煮る
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