保存もできる☆鶏と大豆の芽ひじき煮レシピ・作り方

Name: 保存もできる☆鶏と大豆の芽ひじき煮
Yield: 4
Ingredients: 乾燥芽ひじき 15ｇ; 油揚げ 1/2枚; 鶏肉 50ｇ; 水煮大豆 100ｇ; みりん 醤油 酒 各大さじ１; 砂糖 小さじ2; 水 大さじ4; 白だし 大さじ1; ごま油（なくてもOK) 少々

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マヌカハニーの人

鶏肉入りであっさりとした味付けでいくらでも食べれます　こんにゃくを入れないので冷凍保存してお弁当にも！

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

乾燥芽ひじき: 15ｇ

油揚げ: 1/2枚

鶏肉: 50ｇ

水煮大豆: 100ｇ

みりん　醤油　酒: 各大さじ１

砂糖: 小さじ2

水: 大さじ4

白だし: 大さじ1

ごま油（なくてもOK): 少々

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作り方

1

ひじきは水に30分ほど浸しておきます。
時間がない場合は水の分量を倍にして作ればOKです　芽ひじきは火が通りやすいです　水を切る際には水きりネットを使うとざるより良いです
2

フライパンに少量ごま油をひき、小さく切った鶏肉を軽く炒めます。その後　油揚げ　ひじきを入れ　水　白出しを入れ混ぜながら火を通して行きます
3

水気が半分位飛んだところで　醤油　酒　みりん　砂糖を一気に入れて　水煮の大豆を入れます　水気が完全になくなったら出来上がりです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

油は基本的には必要ありません。ごま油は風味づけ程度に。すりごまを混ぜても美味しいです。

きっかけ

乾物が大好きなので時々作っております。冷凍保存できるんですがついつい箸が進みすぐに食べきっちゃいます。

公開日：2014/01/21

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このレシピを作ったユーザ

マヌカハニーの人簡単で美味しいお料理のレシピを沢山投稿したいと思います。初めての一人暮らしで料理を始めたい方も、お仕事と家事を両立しててご簡単に作れるメニューを知りたい方も、ただただラクしたい方にも、作っていただけるレシピをアップしていきたいです。作れぽ頂いたら即承認します♪ 材料を変えたアレンジつくれぽもお待ちしてます。♡︎(°´ ˘ `°)/