今日は、テフロンのフライパンを使用して、油を少量だけで焼きましたが、多めの油でカリッと焼いても美味しいです。
青しそに、花芽が付くと、抜いて、捨ててしまいます。もったいないので、軟らかい部分を摘んで来て、お味噌を入れずにカラッと焼いてみました。 (塩分が入るとじっとりした感じになるので)
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