節約コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモをマッシュする。
   そこへおからを入れて混ぜる。

2. 2

   タマネギをみじん切りにしてしっかり炒める。炒めるときはツナ缶の油を使います。タマネギを炒めたらツナをいれて軽く炒める。塩こしょうを入れる。

3. 3

   1に2を入れる。ここで成形しずらかったらおからを増やす。

4. 4

   好みの大きさに成形する。
   小麦粉を水で溶き、成形したものをくぐらせ、パン粉をまぶす。

5. 5

   油で揚げる。弱すぎるとべちゃっとなるようなので、少し中火寄りで短時間で揚げるほうがきれいに揚がりました。