節約コロッケ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
ジャガイモをマッシュする。
そこへおからを入れて混ぜる。 - 2 タマネギをみじん切りにしてしっかり炒める。炒めるときはツナ缶の油を使います。タマネギを炒めたらツナをいれて軽く炒める。塩こしょうを入れる。
- 3 1に2を入れる。ここで成形しずらかったらおからを増やす。
-
4
好みの大きさに成形する。
小麦粉を水で溶き、成形したものをくぐらせ、パン粉をまぶす。 - 5 油で揚げる。弱すぎるとべちゃっとなるようなので、少し中火寄りで短時間で揚げるほうがきれいに揚がりました。
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