ノンシュガーあん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小豆は洗って一晩水につけておく。
   圧力鍋に小豆と水300cc、昆布を入れ火にかける。
   圧が十分かかったら弱火にして15分。
   火からおろしたら圧が抜けるまで置いておく。

2. 2

   レーズンはフードプロセッサーで細かくしておく。

3. 3

   鍋に１の小豆と水分を入れ煮詰める。
   最後に入れるレーズンが水分を吸うので、煮詰めすぎないよう気をつけて

4. 4

   ３が煮詰まったら火からおろし、冷ます。
   そこに２のレーズンを入れ、ざっくり混ぜて出来上がり☆