ひき肉とキャベツのオープンオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは3ｍｍぐらいの千切りにする。
   温めたフライパンに油を引き　ひき肉の色が変わるまで炒めたら、キャベツを加え塩、コショウ、だしの素で味付けし　しんなり柔らかくなるまで炒める。

2. 2

   （1）が冷めたら　卵を加えよくまぜ、油を入れてよく熱したフライパンに流し入れ　大きくかき回しながら半熟状態になったら形を整え　フタをして2～3分　弱めの中火で焼く。

3. 3

   かたまってきたら蓋に滑らして乗せ　フライパンを蓋にかぶせひっくり返して　再び1分ぐらい火にかけしっかり固まったら完成。好きな大きさに切り分けて　ケチャップとマヨネーズをかけてどうぞ