ベリーソースのパンナコッタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水とゼラチンを合わせてふやかしておく。

2. 2

   牛乳、生クリーム、砂糖を鍋に入れ弱火で温めて砂糖を溶かす。☆沸騰させないように注意！

3. 3

   ２の砂糖が溶けたら火を止めて、１のゼラチンを加え、更にバニラエッセンスも加えて混ぜる。

4. 4

   ボウルに氷水を張り、３の鍋の底をつけて荒熱をとる。

5. 5

   好みの器に流し入れて冷蔵庫で固める。

6. 6

   鍋に★の材料をいれ弱火で熱してソースを作る。好きなソースのかたさになったら火を止めて荒熱をとり、冷蔵庫で冷やす。

7. 7

   固まったパンナコッタにベリーソースをかけて出来上がり～。