バナナチョコぱん レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳をレンジで30秒チン人肌に温める。バナナは適当な大きさにカットする。
2. 2 チョコチップ以外の材料をHBにセット。砂糖の上にイーストをのせ塩、バターをイーストとは対角線上に置く。１の牛乳をイーストめがけて投入！
3. 3 HBに捏ねを任せて(勿論手捏ねもOKですが、その場合はバナナはしっかりマッシュしてから加えて下さい！)生地がまとまってつるんとしたら丸めて綴じ目を下にしてボウルに入れる。
4. 4 ボウルにラップをかけて１次発酵。生地が１．５倍になるまで置く。(室温発酵でも冷蔵庫発酵でもOKです)
5. 5 ４の生地のガスを抜き、伸ばしたらチョコチップをのせて巻き込む。
6. 6 ５を８等分して丸め、天板に置いたら上からココア(分量外)を茶漉しで振り掛ける。
7. 7 生地が一回り大きくなるまで２次発酵。オーブンを２００度に予熱して１３-５分焼いたら出来上がり。
8. 8 あつあつのままでも、冷めても美味しくいただけます。ふわふわ～。