基本の肉じゃが レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 じゃが芋の皮をむいて４ツ切りにし、水にさらしておく。たまねぎは薄切りにする。牛薄切り肉は一口大に切る。
- 2 鍋にサラダ油を熱し、牛肉を色が変わるまでさっと炒めたら、たまねぎと水気を切ったじゃが芋とニンジンを加える。
- 3 軽く炒めたら、ダシ汁、酒、砂糖を加え中火で３分煮る。
-
4
みりん、醤油を加えてアクを取り、落し蓋をしてさらに煮る。
アルミホイルをクシャクシャにしたものを落し蓋に使うと、凸凹にアクがついてアク取りが簡単♪ - 5 汁気が少なくなったら出来上がり。
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- 料理名
- 肉じゃが
SNOW☆(*・ω・*)ノ~~♪☆・゜:*:゜
まだまだ勉強不足ですが、主人や子供たちが笑顔になれる食卓を心がけています☆
出来るだけ、市販品や添加物を摂らないようにしています！
自己満ﾌﾞﾛｸﾞ→http://ameblo.jp/ayunana0927/
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