材料（１人分）
- まぐろの刺身
- ５～６切れ
- ☆酒・みりん・醤油
- １：１：１
- もみのり
- 少々
- 卵の黄身
- 1個
- わさび・ねぎ・ごま
- 少々
- ご飯
- １膳
作り方
-
- 1
- 酒・みりん・醤油は１：１：１で合わせ （まぐろの量で調節してください） まぐろを漬けこむ
-
- 2
- 温かいごはんにもみのりをのせ、①のまぐろ・玉子・わさび・ねぎ・ごまをのせる
-
- 3
- ②に①のたれをお好みで回しかけて出来上がり
おいしくなるコツ
余ったマグロを利用しているので、一晩漬けこむと美味しくなります
きっかけ
まぐろの刺身が残ったので
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