余ったマグロで漬け丼♪ レシピ・作り方

余ったマグロで漬け丼♪
メグちゃん7538
メグちゃん7538
マグロが安かったり、前夜の刺身が余ったら、漬け丼にど~ぞ♪

材料(1人分)

  • まぐろの刺身 5~6切れ
  • ☆酒・みりん・醤油 1:1:1
  • もみのり 少々
  • 卵の黄身 1個
  • わさび・ねぎ・ごま 少々
  • ご飯 1膳

作り方

  1. 1 酒・みりん・醤油は1:1:1で合わせ (まぐろの量で調節してください) まぐろを漬けこむ
  2. 2 温かいごはんにもみのりをのせ、①のまぐろ・玉子・わさび・ねぎ・ごまをのせる
  3. 3 ②に①のたれをお好みで回しかけて出来上がり

きっかけ

まぐろの刺身が残ったので

おいしくなるコツ

余ったマグロを利用しているので、一晩漬けこむと美味しくなります

  • レシピID:1690001491
  • 公開日:2011/06/12
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カテゴリ
その他のどんぶり
料理名
まぐろの漬け丼
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