ごまみそ豚肉レシピ・作り方

Name: ごまみそ豚肉
Total time: 15 min
Yield: ２～３
Ingredients: たまねぎ １／２個; にんじん １／２個; 薄切り豚肉 １５０ｇ; 油 大さじ１; ●みそ 大さじ２（３０ｇ）; ●すりごま 大さじ１; ●酒 大さじ１; ●しょうゆ 大さじ２／３; ●チューブ入りしょうが ３ｃｍ

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約15分
300円前後

suzukaryou

ごまみそはやみつきになる味！
ごはんがすすみますよ～♪

みんながつくった数 3件

材料（２～３人分）

たまねぎ: １／２個

にんじん: １／２個

薄切り豚肉: １５０ｇ

油: 大さじ１

●みそ: 大さじ２（３０ｇ）

●すりごま: 大さじ１

●酒: 大さじ１

●しょうゆ: 大さじ２／３

●チューブ入りしょうが: ３ｃｍ

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作り方

1

【たまねぎ・にんじんを炒める】

・フライパンを熱し、油を入れ、たまねぎ・にんじんを入れ炒める。
・にんじんが食べやすいやわらかさになるまで。
2

【豚肉を加えて炒める】

・豚肉は完全に色がかわるまで炒める。
3

【●を混ぜて、２に加えからめる】

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最後に調味料を「からめるだけ」なので、１ではたまねぎ・にんじんは食べられるかたさに、２では肉の赤い部分がなくなるようにしておくこと！

きっかけ

息子に沢山ごはんを食べて欲しかったから。ごまみそと豚肉の組み合わせは、考えただけでごはんがすすむ一品になりそう！ということで。

公開日：2011/05/13

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このレシピを作ったユーザ

suzukaryou 料理を作り始める前に、「とにかく作る手順を頭に入れておきたい」と思う私。なので、　例：【やわらかバター混ぜる　ｂｙ泡立器】のように、【　】内に調理の手順を要約し、　例：・バターは室温で置いておくか、レンジでやわらかく。のように、詳細文を後につけてみました。これでレシピを何度も見ずに、パパっと料理ができればいいなと思います♪