材料（４人分）
- 海老
- ８匹
- 枝豆
- ３２粒
- コンソメ
- １個
- 水
- ２５０ｃｃ
- ゼラチン
- ５グラム
作り方
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- 1
- 水を沸かしてコンソメを煮溶かしゼラチンを振りいれる（完全に混ぜること）荒熱を取ってから冷やし固める
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- 2
- 海老と枝豆を大目の塩で茹でる
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- 3
- カクテルグラスなどに海老を一口に切り枝豆を散ら、その上に固まったコンソメをフォークで混ぜた物をのせる
おいしくなるコツ
海老と枝豆は大目の塩で茹でること、味付けはここだけなので
きっかけ
春から夏のおもてなし料理にピッタリ
関連情報
- カテゴリ
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お祭り
- 料理名
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海老のコンソメジュレがけ
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フォークでぐちゃぐちゃに混ぜる方が良いです