＊さんまと大葉の和風春巻き＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまは3枚におろして、腹骨を取り除き皮を剥ぐ。
   長さは3等分、2㎝幅くらいの細切りにする。
   大葉は洗って水気を取っておく。

2. 2

   ボウルにAと①のさんまを混ぜ入れておく。

3. 3

   ミニ春巻きの皮の上に、大葉・②のさんまの順にのせて包み、巻き終わりに水で練った小麦粉を糊にしてとめる。

4. 4

   鍋に油を熱し、170℃くらいで両面を色よく揚げて仕上げる。