スイートポテト レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 さつまいもは両端を切り落として皮を剥き、1cm幅のイチョウ切りにします。ボウルに入れ、5分程度水に漬けます。
- 2 1の水をきり、耐熱ボウルに入れてラップをし、600wのレンジで6分加熱します。オーブンは200℃で余熱を入れます。
- 3 熱いうちにフォークで2をすりつぶします。有塩バターを入れてゴムベラで混ぜ合わせます。
- 4 ★を入れて更に混ぜ合わせたら、8〜10個に分けて整形します。オーブンの天板の上にアルミホイルを敷いて並べ、表面に卵黄を塗ります。
- 5 200℃のオーブンで15分程焼き、焼き目が付いたら完成です!
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