春菊とミニトマトの白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はよく水切りした後、ざるでこしてペースト状にする。

2. 2

   ミニトマトは、ヘタをとって1/2に切る。

3. 3

   春菊は30〜60秒茹でて、冷水でよく洗う。水気を絞って3cmの長さに切る。

4. 4

   ボウルに豆腐と※を入れてよく混ぜる。味見をして、味が薄ければ分量外の塩で調整する。

5. 5

   4のボウルに春菊とミニトマトを加え、さっくりと合わせる。