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春菊とミニトマトの白和え レシピ・作り方
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約15分
300円前後
Pariko
1人前 80kcal
野菜だけのあっさりした白和えです。あともう1品欲しいときや箸休めのひと品に。春菊はビタミンやミネラルが豊富で美肌におすすめです◡̈
材料(2人分)
木綿豆腐
1/2丁
春菊
1/2袋
ミニトマト
4、5個
※白ごま
小さじ1
※ごま油
小さじ1
※砂糖
小さじ1
※ねりごま(白)
小さじ1
※醤油
大さじ1
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作り方
1
豆腐はよく水切りした後、ざるでこしてペースト状にする。
2
ミニトマトは、ヘタをとって1/2に切る。
3
春菊は30〜60秒茹でて、冷水でよく洗う。水気を絞って3cmの長さに切る。
4
ボウルに豆腐と※を入れてよく混ぜる。味見をして、味が薄ければ分量外の塩で調整する。
5
4のボウルに春菊とミニトマトを加え、さっくりと合わせる。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
春菊は茹ですぎると色が変わってしまうので、きれいな緑色の状態で茹で上げるのがポイントです。
きっかけ
白和えが好きなので、さまざまな旬の野菜で作っています◡̈
公開日:2024/08/01
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春菊
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このレシピを作ったユーザ
Pariko
Parikoのミニマルクッキングをご覧いただき ありがとうございます。 冷蔵庫なしで生み出すアイデア♫ 調理器具も食材も最小限のミニマルレシピです◡̈ 栄養士監修でダイエットにも最適! 誰でもできる、簡単な作り方でお伝えします。
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