アレパ〜とうもろこし粉のパン〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにぬるま湯と※を入れて軽く混ぜる。
2. 2 とうもろこしの粉を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
   ※とうもろこし粉は、コーンミールではなく「マサ」を使うのがおすすめです。ネット通販で購入できます。
3. 3 よくこねて、耳たぶよりやわらない硬さになったらひとつにまとまとめ、30分ほど置く。(粉の量はこねている段階で微調整してください)
4. 4 4当分にして、厚さ1cmの円形に形を整える。
5. 5 フライパンに分量外の油をひき、中火で生地の両面をこんがり焼く。
6. 6 180度に熱したオーブン(トースターでも可)に入れ、15分じっくり火を通す。
7. 7 表面を叩いて乾いた音がしたら完成。