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アサリと玉ねぎの卵とじ レシピ・作り方

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アンナコロペス
アサリの出汁が出て美味しいです⭐︎

材料（2人分）

冷凍むきアサリ
50g
玉ねぎ
1/2個
刻み万能ネギ
ひとつかみ
卵MS
3個
煮汁⬇️
水
150cc
麺つゆ3倍濃縮
50cc
砂糖
小さじ1
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作り方

  1. 1
    フライパンに水、麺つゆ、砂糖で煮汁を作ります。玉ねぎを5㎜程にスライスしフライパンに入れアサリも入れ中火で煮込みます。卵を溶いておきます
  2. 2
    玉ねぎに火が通ったら卵を回し入れ刻み万能ネギもちらし蓋をせず混ぜずそのまま煮込みます、卵が程良く固まってきたら完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵を固め過ぎない事と、ご飯に乗せて丼ぶりにしても美味しいです⭐︎

きっかけ

卵とじシリーズになりますが具材によって出汁が全く違うのと簡単に出来るので一品に作りました

公開日：2024/04/07
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カテゴリ
卵とじ玉ねぎあさり

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アンナコロペス 皆さんの料理も参考にさせて頂きながら料理を楽しみたいと思います

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