香ばしバンズで♪ミニ月見バーガー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   《バーガーパティ》
   (A)をすべて混ぜてこねる

2. 2

   バンズより少し大きめの直径に成型する。
   (お肉は焼くと縮みます)
   薄く広げると火の通りが早いです

3. 3

   フライパンに薄く油をしき、
   片面2分ずつ焼き、蓋をして1分。

4. 4

   蓋を開け余分な油をペーパーで拭き取る。
   調味料をすべて混ぜて、火を強め流し込む

5. 5

   お肉に絡まるくらい水気がとんだら、完成！

6. 6

   《卵》
   フライパンにセルクルまたはシリコンリング(直径8cmほど)を並べ、
   オイルスプレーする。
   (3coinsのシリコンリングおすすめ)

7. 7

   卵をそっと割り入れ、白身が白くなるまで火を通す

8. 8

   少し黄身に膜が張ってきたら、お箸または爪楊枝で黄身をそっと割る

9. 9

   白身に満遍なく黄身を混ぜる
   (全体に黄身の味をつけるため)

10. 10

    そのまま弱火で5〜8分加熱する
    最後1〜2分は蓋をする

11. 11

    スライスしたバンズに、レタス、卵、パティをはさみ、上のバンズをのっけて完成！