カレイのバター醤油煮つけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに醤油、みりん、酒、砂糖を入れて煮立て、キッチンペーパーで水気を取ったカラスカレイを入れる。

2. 2

   3分ほど中火で煮る。その間にオクラのヘタを切り取っておく。

3. 3

   カレイを慎重に裏返し、オクラを空いた所に入れて時々転がす。

4. 4

   汁が煮詰まってきたらオクラを皿に取り出す。

5. 5

   バターを入れてカレイの表面にからめ、火を止め、オクラの横に盛る。