鶏とネギ、油揚げの酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   (下準備)
   鶏もも肉は食べやすい大きさのひと口大に切って、塩・こしょう・ガーリックパウダーをもみ込んでおく。
   ネギは3cmのぶつ切り。
   油揚げは2cm角に。

2. 2

   ごま油を熱したフライパンで鶏もも肉を焼いていく。

3. 3

   鶏もも肉の片面が焼けたら返して、ネギと油揚げを加えて炒める。

4. 4

   ネギや油揚げに焼き目がついてきたら、酒とうま味調味料を加える。
   フタをして弱めの中火で煮込む。

5. 5

   煮汁が2/3から半分くらいに減ってきたら火を止めて皿に盛り、お好みで七味唐辛子を振って、できあがり。