ジェノベーゼソースでオープンオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃかいもは皮をむいて２～３ミリくらいの薄切りに。大きさは食べやすいくらいにお好みで切ります。
   ズッキーニも２～３ミリくらいの薄切りに。

2. 2

   オリーブオイルを入れて温めたフライパンにじゃがいもを入れて、中火で透き通るくらいに炒める。

3. 3

   ズッキーニも加えて、うっすら焦げ目がつくくらいまで炒める。

4. 4

   卵２個にジェノベーゼソースを大さじ1入れ、かきまぜる。

5. 5

   卵液をフライパンに注ぎ入れ、軽く混ぜる。

6. 6

   弱火にして好みの固さになったら火を止めてできあがり。