丸ごとトマト素麺♫ レシピ・作り方

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猫又シェフ
いつもの素麺を少しだけオシャレに♫
トマトと大葉でさっぱりと、香りのある仕上がりです。
ぜひ、試してみて下さい!

材料(2人分)

そうめん
100g
トマト
1個
A.白出汁
大さじ1と半分
A.ヴァージョンオリーブオイル
大さじ1
A.にんにくおろし
小さじ半分
黒胡椒
適量
大葉
3枚

作り方

  1. 1
    トマトは、1.5cmほどの角切りに切る。

    切ったら大きめのボウルに入れる。
  2. 2
    大葉は水洗いして、千切りにする。
  3. 3
    トマトの入ったボウルに、Aの調味料を入れよく混ぜ合わせる。

    鍋にお湯を沸かして、素麺を茹でる。
    表記時間通りに茹で、冷水で冷やして水気を切る。
  4. 4
    先程のボウルに素麺を加えてよく混ぜる。

    混ざったら、お皿に盛り付け黒胡椒をふり、大葉を飾れば完成です。

おいしくなるコツ

お好みで粉チーズをかけると、さらに美味しくめしあがれます。

きっかけ

自宅の夕食時に作成しました。

公開日:2021/06/04

関連情報

カテゴリ
トマト系パスタオリーブオイル

このレシピを作ったユーザ

猫又シェフ はじめまして!! 旬の食材、主に野菜を中心としたレシピを提案していきたいと思います^_^ 野菜に含まれる栄養価や、美味しい食べ方などなど役立つ情報もご一緒に投稿しますので、ご参考にしていただけたら嬉しいです!

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